摘要： 苏州东山有什么特产吗 苏州东山的特产丰富多样，涵盖了茶叶、水果、糕点、美食等多个类别，以下是一些主要的特产： 茶叶类 洞庭山碧螺春：中国十大名茶之一，清朝康熙皇帝御赐钦定的历史名茶。产于洞庭东西山，具有 “条索纤细，卷曲呈螺，茸毛遍体，银绿隐翠” 之外形及 “汤色碧绿，清香高雅、入口爽甜...
苏州东山有什么特产吗
苏州东山的特产丰富多样，涵盖了茶叶、水果、糕点、美食等多个类别，以下是一些主要的特产：
茶叶类
洞庭山碧螺春：中国十大名茶之一，清朝康熙皇帝御赐钦定的历史名茶。产于洞庭东西山，具有 “条索纤细，卷曲呈螺，茸毛遍体，银绿隐翠” 之外形及 “汤色碧绿，清香高雅、入口爽甜、回味无穷” 之内质，以 “形美、色艳、香浓、味醇” 四绝闻名中外。茶农将枇杷、杨梅、柑橘等果树与茶树共生共荣，使碧螺春茶叶兼具花香、果味、茶韵。
水果类
东山白玉枇杷：苏州东山的特色水果，果实呈鹅黄色，扁圆的果形，肉厚皮薄且易剥，果肉洁白晶莹，入口即化，尾巴处有五角星形状，味道甜美，富含维生素 C，一般在五月中下旬成熟，果期约半个月。
东山杨梅：一般在 6 月成熟，果实色泽鲜艳，有红、紫等颜色，果肉饱满，酸甜多汁，口感细腻，富含维生素 C、纤维素等营养成分，具有止渴、生津、助消化等功效。
东山板栗：主要品种为茧团栗，又称 “东山蛋黄板栗”，肉色淡黄，果大、色泽鲜艳、涩皮易剥、品质优良。据《太湖备考》记载：“栗出东西两山，东山西坞者尤佳”。此外，还有野生的 “白毛栗”，采摘期较晚，含水率低，耐久藏。
糕点类
东山糕团：包括定胜糕、猪油糕、雪饺等。定胜糕色泽淡红，松软香糯；猪油糕洁白晶莹，糯软润湿，油而不腻；雪饺口感软糯甜香，回味悠长。在东山雕花楼山浪小吃店、陆巷古村白玉方糕店等地可以品尝到正宗的东山糕团。
光福五彩团：又称 “太湖船娘五彩团”，由光福镇渔港村、冲山村一带的太湖船娘制作。她们将南瓜、火龙果、紫薯、青菜等调制出五种颜色的外皮，再搭配五种不同的馅料，制作出色彩斑斓、口感丰富的团子。
美食类
东山羊肉：选用当地优质羊肉，经过特殊的制作过程，味道鲜美，没有膻味。常见的做法有烤羊肉、烤全羊、羊肉火锅等，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
腊鲊子：一种传统的东山小吃，选用当地特有的杂粮发酵而成，口感酸甜可口，是搭配清茶的佳品。
苏式腌腊：一到腊月，吴中的古镇、乡村中就能瞧见 “腊月晒肉” 的景象，房檐下、阳台上挂满了各式各样的咸货，如咸鸡、咸鸭、咸鱼、腊肠等，咸香扑鼻。
枇杷蜜：太湖边的东山镇是有名的枇杷产区，每年 10 月至来年 2 月枇杷树开花时，蜜蜂采集酿造而成枇杷蜜。其呈浅琥珀色，质地浓稠，轻拉成丝，带有枇杷花的清香，入口甜蜜，口感绵软细腻，余味清香悠久。
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